Es Brollador

Es Brollador es un entrañable café-gastrobar situado en el corazón del pueblo de montaña de Esporles, ocupando un local emblemático frente al paseo principal de la localidad. Funciona bajo un espíritu comunitario e independiente muy arraigado a la isla, ofreciendo un refugio acogedor donde los vecinos y los senderistas se mezclan para disfrutar de una comida honesta y una conversación tranquila.
Por qué destaca:

*
* Compromiso con el viticultor local: Su carta de bebidas huye de los grandes distribuidores industriales. Están fuertemente especializados en dar visibilidad a micro-bodegas mallorquinas y vinos naturales o de mínima intervención de la isla, sirviendo referencias singulares por copa que sorprenden por su autenticidad.
* Cocina de mercado casera: Ofrecen una propuesta gastronómica corta y muy cuidada basada en raciones para compartir, llonguets crujientes y platos del día elaborados con verduras de huertos cercanos y producto Km 0 de gran nivel.
* Precios populares de pueblo: Al mantenerse al margen del turismo de masas, la relación calidad-precio es insuperable, permitiendo picar algo de calidad y disfrutar de vinos excelentes en un rango medio estimado de entre 15 y 25 euros por persona.