Es Guix

El restaurante Es Guix es un auténtico edén gastronómico y uno de los secretos más cautivadores de la isla, escondido en una antigua cantera de yeso del siglo XIX rodeada de frondosos encinares, muy cerca del Santuario de Lluc, en Escorca. El indiscutible punto fuerte del establecimiento es su mágico entorno natural, que cuenta con una espectacular piscina natural de agua pura de manantial donde los comensales pueden refrescarse antes o después de almorzar. Su ambiente respira un aire místico, rústico y sumamente relajante, ideal para desconectar del mundo y entregarse a los placeres de la Tramuntana.

Por qué destaca:

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* Bodega con ADN balear: Su propuesta de vinos está minuciosamente cuidada, ofreciendo una selecta carta con más de 25 referencias donde las bodegas pequeñas, familiares e independientes de Mallorca tienen un protagonismo absoluto, permitiendo descubrir el lado más auténtico del terruño isleño.
* Puro sabor tradicional: La cocina es un homenaje honesto al recetario mallorquín de montaña. Utilizan ingredientes locales de primera calidad para dar vida a clásicos impecables como el frito de cordero (frit de mè), el cabrito al horno, caracoles con alioli o el contundente arròs brut.
* Un capricho exclusivo en la montaña: Comer en este oasis natural tiene un precio acorde a su atmósfera e historia. Con un rango medio estimado de entre 35 y 55 euros por persona, la experiencia de disfrutar de su terraza flotante con vistas al lago y poder bañarse en su manantial es un valor seguro que bien merece la excursión.