En sagolik vrå, historiska rötter och viner med själ i Binissalem
På Finca Biniagual visar vi dig att historia, skönhet och ett gott glas vin avnjuts mycket mer när du känner dig som hemma. Vi ligger bara 4 kilometer från Binissalem, i en idyllisk miljö där den mallorkinska traditionen känns i varje vrå. Denna plats ursprung går tillbaka till tiden för den muslimska ockupationen, då den uppstod som en gammal gård. Efter år av historia förvärvades egendomen i slutet av 1960-talet och restaurerades med största omsorg, med dess traditionella arkitektoniska charm intakt bevarad, för att göra den till en sann skatt att se och avnjuta.
Idag är Biniagual inte en vanlig vingård; det är en liten **by eller llogaret** som tycks hämtad ur en saga. Denna imponerande jordbruks- och hållbara egendom förfogar över 170 hektar mark, en privat liten by med 14 hus, ett eget kapell, en historisk källare och en herrgårdslik vinbar perfekt integrerad i landsbygdslandskapet. Här har vi den fasta övertygelsen att gott vin görs i vingården och inte i laboratoriet. Därför odlar vi våra 34 hektar vingård helt ekologiskt, där de inhemska druvsorterna Manto Negro och Prensal Blanc är husets sanna drottningar och förenas med internationella druvor för att ge liv åt underbara, ärliga viner fulla av balearisk karaktär.
I hjärtat av denna lilla by ligger vår gemytliga vinbar, den perfekta platsen för att lämna vardagens stress bakom sig. Vägledda av det hjärtliga, vänliga och sakkunniga bemötandet från Jose García och hans team öppnar vi dörrarna för att du ska upptäcka det mest autentiska Mallorca, slappna av i pinjernas skugga och avnjuta vinet som man alltid gjort: för att dela glädje och fina stunder.
