Un coin de conte de fées, des racines historiques et des vins avec une âme à Binissalem
À la Finca Biniagual, nous vous montrons que l'histoire, la beauté et un bon verre de vin se savourent bien davantage lorsque vous vous sentez comme chez vous. Nous nous trouvons à seulement 4 kilomètres de Binissalem, dans un cadre idyllique où la tradition majorquine se ressent à chaque coin. Les origines de ce lieu remontent à l'époque de l'occupation musulmane, lorsqu'il naquit comme une ancienne ferme. Après des années d'histoire, la propriété fut acquise à la fin des années 1960 et restaurée avec le plus grand soin, en préservant intact son charme architectural traditionnel, pour en faire un véritable trésor à voir et à savourer.
Aujourd'hui, Biniagual n'est pas un domaine viticole ordinaire ; c'est un petit **village ou llogaret** qui semble tout droit sorti d'un conte de fées. Cette impressionnante exploitation agricole et durable dispose de 170 hectares de terres, un petit hameau privé de 14 maisons, sa propre chapelle, un chai historique et une œnothèque seigneuriale parfaitement intégrée au paysage rural. Ici, nous avons la ferme conviction que le bon vin se fait à la vigne et non au laboratoire. C'est pourquoi nous cultivons de façon totalement biologique nos 34 hectares de vignoble, où les cépages autochtones Manto Negro et Prensal Blanc sont les véritables reines de la maison et s'associent à des raisins internationaux pour donner naissance à des vins merveilleux, honnêtes et pleins de caractère baléare.
Au cœur de ce petit village se trouve notre œnothèque chaleureuse, l'endroit parfait pour laisser derrière soi le stress du quotidien. Guidés par l'accueil chaleureux, aimable et expert de Jose García et son équipe, nous vous ouvrons les portes pour que vous découvriez la Majorque la plus authentique, que vous vous détendiez à l'ombre des pins et que vous savouriez le vin comme on l'a toujours fait : pour partager joies et beaux moments.
