Upptäck äktheten hos vingården Can Coleto, hjärtat av det ekologiska vinet i Pla i Llevant på Mallorca
Belägen i utkanten av den historiska byn Petra bevisar denna lilla familjevingård sedan år 2000 att kvalitet går före kvantitet. Allt började med en liten parcell avsedd för eget bruk som med åren har blivit en vingård på 2,5 hektar odlad enligt strikta principer för ekologiskt jordbruk.
Dess historia är en kärlekshandling till jorden: när de europeiska regelverken uppmuntrade uppryckning av gamla vinstockar på ön valde familjen den motsatta vägen och återupplivade druvsorten Monastrell för att framställa viner med egen personlighet. Under beskyddet av Denominació d'Origen Pla i Llevant utmärker sig Can Coleto genom den noggranna omsorgen om sina vinstockar och producerar bara omkring 18 000 liter per år.
Ur dess källare föds enologiska pärlor som är mycket uppskattade på nationell och internationell nivå, som det hyllade Blanc de Negres, monodruvsorten Camí de Son Eixut (Merlot) eller det exklusiva och ikoniska Sumum. En oumbärlig vrå på Mallorca för alla som söker ett ärligt, hållbart vin djupt förbundet med sina medelhavsrötter.
