Casa Eduardo

Den historiska restaurangen Casa Eduardo är en förstklassig fisk- och skaldjursinstitution och en äkta milstolpe för det marina köket, unikt belägen precis ovanför den gamla fiskmarknaden i Palmas hamn. Etablissemangets absoluta styrka är dess spektakulära takterrass, som erbjuder gästerna en oslagbar utsikt i första linjen över den majestätiska katedralen i Palma och hela bukten. Miljön kombinerar på ett mästerligt sätt elegans, ljus och komfort – den perfekta platsen för en sofistikerad och avspänd middagsbjudning vid havet.

Varför det utmärker sig:

* En vinkällare med lokal identitet: Det utmärkta vinutbudet ger en absolut huvudroll åt lokala viner från Mallorca. Menyn rymmer ett handplockat urval som hyllar både öns stora producenter och mindre oberoende vinodlare samt familjeägda bodegor, vilket garanterar en fantastisk regional smakupplevelse.
* Ett tempel för färska havssmaker: Menyn hyllas för sin stora respekt för havets råvaror. Deras främsta specialiteter är de generösa skaldjursplatåerna, perfekt tillagade skaldjurspaellor, klassisk bläckfisk och ugnsbakad vildfångad fisk i saltkruste (såsom havsabborre eller havsruda).
* Priser anpassade för ett premiumläge: Eftersom restaurangen är en kulinarisk balkong av högsta klass över Palmas hamn, ligger den beräknade genomsnittliga kostnaden på mellan 40 och 70 euro per person för en komplett måltid. Den enastående färskheten på råvarorna och den monumentala inramningen gör detta till ett obligatoriskt stopp i huvudstaden.