Celler de Petra

Adentrarse en Es Celler de Petra es realizar un fascinante viaje en el tiempo hacia las raíces más puras de la isla. Este legendario establecimiento familiar ocupa las majestuosas bóvedas de piedra de una bodega subterránea del siglo XIX en el centro de Petra. El indiscutible valor del restaurante reside en su sobrecogedora atmósfera histórica, con altísimos techos y un interior rústico que transporta al comensal a la Mallorca de antaño. Es un entorno impregnado de solera, perfecto para quienes desean experimentar un banquete tradicional en un ambiente acogedor, bullicioso y profundamente local.

Por qué destaca:

* El ritual del vino autóctono: Su filosofía reniega de los formalismos modernos para honrar las costumbres de siempre. Ofrecen un excelente abanico de vinos locales de bodegas del Pla de Mallorca y comarcas vinícolas familiares, con el entrañable detalle de servir el vino de la casa en jarras de barro tradicionales para saborearlo sin prisa.
* Legado culinario de tres generaciones: Los fogones miman las recetas de cuchara y montaña que daban vida a las cocinas de los antepasados. Elaboran platos caseros contundentes y rebosantes de autenticidad como su aclamado arroz brut (arròs brut), caracoles con alioli, tumbet casero y unas carnes a la brasa que se cocinan al caliu.
* Precios de pueblo con raciones generosas: A pesar de ser un punto de interés muy codiciado en las rutas por el interior de Mallorca, mantiene una política de precios magnífica. Con un gasto medio de entre 20 y 30 euros por comensal para un menú muy abundante, es una parada obligatoria en la que se recomienda reservar con antelación los fines de semana.