Celler de Petra

Entrar a Es Celler de Petra és fer un viatge fascinant en el temps cap a ses arrels més pures de s'illa. Aquest llegendari establiment familiar ocupa ses majestuoses voltes de marès d'un antic celler subterrani del segle XIX al bell mig de Petra. El valor indiscutible del restaurant rau en sa seva colpidora atmosfera històrica, amb sostres altíssims i un interior rústic que transporta el comensal a sa Mallorca d'abans. És un entorn impregnat de solera, ideal per aquells que volen viure un tiberi tradicional dins un ambient acollidor, alegre i profundament autòcton.

Per què destaca:

* El ritual del vi de sa terra: Sa seva filosofia fuig dels formalismes moderns per honorar els costums de tota sa vida. Disposen d'un ventall magnífic de vins locals de cellers familiars del Pla de Mallorca, mantenint el detall entranyable de servir el vi de la casa dins jarrons de fang tradicionals per assaborir-lo a poc a poc.
* Llegat culinari de tres generacions: Els fogons mimen ses receptes de cullera i de muntanya que feien olor a ses cuines dels nostres padrins. Elaboren plats casolans ben abundants i plens d'autenticitat com el seu aclamat arròs brut, caragols amb allioli, tumbet i unes carns a sa brasa cuites al caliu que són una delícia.
* Preus de poble i racions generoses: Tot i ser un punt d'interès molt cercat a ses rutes pel centre de Mallorca, manté una política de preus magnífica. Amb un cost mitjà d'entre 20 i 30 euros per persona per un dinar ben complet, és una aturada obligada on convé reservar taula amb temps els caps de setmana.