Celler de Petra

Pousser la porte de l'établissement Es Guix de Petra (connu sous le nom d'Es Celler de Petra) revient à s'offrir un voyage fascinant dans le temps, cap sur les racines les plus pures de l'île. Ce légendaire restaurant familial est niché sous las superbes voûtes en pierre d'une cave souterraine du XIXe siècle, au cœur de Petra. La valeur suprême du lieu repose sur son atmosphère historique saisissante, dotée de plafonds vertigineux et d'un mobilier rustique qui transporte le visiteur dans la Majorque d'autrefois. C'est un cadre chargé d'histoire, parfait pour partager un banquet traditionnel dans une ambiance chaleureuse y typiquement locale.

Pourquoi il se distingue :

* Le rituel du vin en pichet de terre : Leur philosophie tourne le dos aux codes modernes pour faire revivre les coutumes d'antan. La maison propose une remarquable sélection de crus locaux issus de vignobles familiaux du Pla de Majorque, avec le charme authentique de servir le vin de la maison dans des pichets en terre cuite.
* Un héritage gourmand depuis trois générations : Les fourneaux perpétuent avec passion les recettes mijotées de montagne qui faisaient le bonheur des anciens. On y déguste des plats maison généreux et authentiques comme le célèbre riz "arròs brut", les escargots à l'aïoli, le tumbet traditionnel et des viandes grillées à la braise de bois.
* Des tarifs de village pour des assiettes généreuses : Bien qu'il s'agisse d'une étape très prisée lors des excursions à l'intérieur de Majorque, l'adresse applique des prix très doux. Avec un ticket moyen estimé entre 20 et 30 euros par personne pour un repas copieux, c'est une escale incontournable où il est vivement conseillé de réserver les week-ends.