La Infame

La Infame es un acogedor e íntimo bar de vinos y restaurante de estilo tapas escondido en una calle lateral del casco antiguo de Palma, en pleno barrio tradicional de Canamunt. El local destaca por su atmósfera relajada e informal, donde el ritmo pausado invita a disfrutar de una gastronomía honesta totalmente concebida para ensalzar la cultura del buen vino.
Por qué destaca:

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* Devoción por los vinos naturales: Es una de las paradas obligatorias del circuito independiente de Palma, formando parte activa de rutas vinícolas como el Correvins. Su nevera cuenta con una excelente selección de vinos naturales y ecológicos procedentes de micro-bodegas locales de la isla que rehúyen de los canales masivos industriales.
* Platos del día en pizarra: No disponen de una carta fija, sino que todo lo que ofrecen se escribe diariamente en una pizarra exterior según el mercado. Ofrecen una cocina de fusión mediterránea y mallorquina donde sus aclamadas patatas bravas crujientes, el hummus casero, sus sabrosos tacos o el salmón en papillote gozan de gran fama.
* Precios populares en el centro: A pesar de estar en el casco histórico de la ciudad, mantiene unos precios sumamente lógicos y equilibrados para el cliente local, con un coste medio estimado de entre 15 y 25 euros por persona compartiendo raciones.