La Infame

La Infame är en mysig och intim vinbar och restaurang i tapasstil gömd på en sidogata i Palmas gamla stad, mitt i det traditionella kvarteret Canamunt. Stället utmärker sig genom sin avslappnade och informella atmosfär, där den lugna rytmen bjuder in till att njuta av en ärlig gastronomi helt utformad för att lyfta fram kulturen kring det goda vinet.\r\nVarför den utmärker sig:\r\n\r\n* \r\n* Hängivenhet åt naturvinerna: Det är ett av de obligatoriska stoppen på Palmas oberoende krets, och deltar aktivt i vinrundor som Correvins. Kylskåpet har ett utmärkt urval av natur- och ekologiska viner från lokala mikrovingårdar på ön som undviker de industriella masskanalerna.\r\n* Dagens rätter på tavla: De har ingen fast meny, utan allt de erbjuder skrivs dagligen på en tavla utomhus beroende på marknaden. De erbjuder ett medelhavs- och mallorkinskt fusionskök där deras hyllade krispiga patatas bravas, den hemgjorda hummusen, deras smakrika tacos eller laxen en papillote åtnjuter stort anseende.\r\n* Populära priser i centrum: Trots att den ligger i den gamla stan håller den ytterst rimliga och balanserade priser för den lokala gästen, med en uppskattad genomsnittskostnad på mellan 15 och 25 euro per person när man delar portioner.