La Infame

La Infame ist eine gemütliche und intime Weinbar und ein Restaurant im Tapas-Stil, versteckt in einer Seitenstraße der Altstadt von Palma, mitten im traditionellen Viertel Canamunt. Das Lokal besticht durch seine entspannte und informelle Atmosphäre, in der der gemächliche Rhythmus dazu einlädt, eine ehrliche Gastronomie zu genießen, die vollständig darauf ausgerichtet ist, die Kultur des guten Weins zu würdigen.\r\nWarum es heraussticht:\r\n\r\n* \r\n* Hingabe an die Naturweine: Es ist einer der Pflichtstopps des unabhängigen Kreislaufs von Palma und aktiver Teil von Weinrouten wie dem Correvins. Der Kühlschrank verfügt über eine hervorragende Auswahl an Natur- und Bioweinen von lokalen Mikro-Weingütern der Insel, die die industriellen Massenkanäle meiden.\r\n* Tagesgerichte auf der Tafel: Sie haben keine feste Karte, sondern alles, was sie anbieten, wird täglich je nach Markt auf eine Außentafel geschrieben. Sie bieten eine mediterrane und mallorquinische Fusionsküche, in der ihre gefeierten knusprigen Patatas Bravas, der hausgemachte Hummus, die schmackhaften Tacos oder der Lachs en Papillote großes Ansehen genießen.\r\n* Volkstümliche Preise im Zentrum: Obwohl es in der Altstadt liegt, hält es äußerst vernünftige und ausgewogene Preise für die einheimischen Gäste, mit geschätzten Durchschnittskosten zwischen 15 und 25 Euro pro Person beim Teilen von Portionen.