Can Costa

El restaurant Can Costa és un temple de sa gastronomia i sa cultura insular ubicat en una impressionant tafona tradicional del segle XVI a s'entrada de Valldemossa, un espai històric catalogat i lligat al llegat de l'Arxiduc Lluís Salvador. El gran punt fort de l'establiment és sa majestuositat de ses seves instal·lacions, on dinar o sopar envoltat de premses i bigues centenàries es converteix en una experiència inoblidable. El seu ambient combina un aire rústic, senyorial i impregnat d'història, ideal per gaudir d'un menjar autèntic amb majúscules.
Per què destaca:

* Un celler amb identitat local: Sa seva proposta líquida és excel·lent, comptant amb una acurada selecció de més de 120 referències on els vins de Mallorca de petits cellers i viticultors independents de sa Serra de Tramuntana tenen un lloc d'honor, permetent maridatges perfectes plens de territori.
* Cuina tradicional mallorquina: La carta ret homenatge al receptari tradicional de s'illa i a ses carns a la brasa d'alta qualitat. Plats icònics com el frit mallorquí, l'arròs brut o sa porcella al forn conviuen amb verdures de temporada del seu propi hort ecològic.
* Preus lògics en un monument: Tot i l'altíssim valor històric del recinte i de sa seva ubicació en un dels pobles més visitats de Mallorca, manté una relació qualitat-preu molt honesta. Amb un rang mitjà estimat d'entre 35 i 50 euros per persona per a un tiberi complet, és una aturada obligatòria pels amants del bon vi i sa tradició.