Can Costa

Restaurangen Can Costa är ett tempel för öns gastronomi och kultur, belägen i en imponerande traditionell oljekvarn från 1500-talet vid infarten till Valldemossa – en K-märkt historisk plats nära kopplad till ärkehertig Ludvig Salvators arv. Etablissemangets stora styrka är dess majestätiska lokaler, där en måltid omgiven av hundraåriga pressar och träbjälkar blir till en oförglömlig upplevelse. Miljön kombinerar en rustik, ståtlig och historisk känsla – perfekt för att avnjuta en genuint autentisk måltid.
Varför det utmärker sig:

* En vinkällare med lokal identitet: Vinlistan är enastående och erbjuder ett handplockat urval av över 120 referenser. Viner från Mallorca som kommer från små bodegor och oberoende vinodlare i Serra de Tramuntana har en hedersplats, vilket möjliggör perfekta smakkombinationer med tydlig terroir.
* **Traditionell mallorquinsk mat: ** Menyn är en hyllning till öns traditionella recept och grillat kött av högsta kvalitet. Ikoniska rätter som mallorquinsk "frit", "arròs brut" (kryddigt ris) eller ugnsstekt spädgris serveras tillsammans med säsongens grönsaker från den egna ekologiska köksträdgården.
* Rimliga priser i ett monument: Trots byggnadens enorma historiska värde och dess läge i en av Mallorcas mest besökta byar, är prisvärdheten mycket ärlig. Med en beräknad genomsnittlig kostnad på mellan 35 och 50 euro per person för en komplett måltid, är detta ett obligatoriskt stopp för alla som älskar gott vin och traditioner.