Restaurante Can Amer

Restaurangen Can Amer representerar höjdpunkten av den kulinariska utvecklingen i Raiguer-regionen, idag etablerad i en modern och ljus lokal i staden Lloseta. Den största framgången för detta ikoniska projekt, som leds av kocken Tomeu Torrens, är hans mästerliga förmåga att förnya öns traditionella recept utan att förlora kontakten med rötterna. Matsalen är sofistikerad med imponerande takhöjd och kantas av stora, rustika lerkrus, vilket skapar en perfekt miljö för en fantastisk sensorisk smakresa.

Varför det utmärker sig:

* Hantverksviner med karaktär: De undviker de förutsägbara kommersiella listorna för att istället lyfta fram små mallorkinska vinmakare och familjeägda bodegor med mycket begränsad produktion. Sommelierens vägledning är nyckeln till att matcha rätterna med genuint överraskande lokala hantverksviner.
* Traditionella smaker i festskrud: De klassiska familjerecepten berikas med moderna texturer och nyanser. Bland husets stoltheter glänser rätter som deras hemlagade cannelloni, eleganta mallorquinska kålsoppor, mör tunga med kapris, krispig ugnsstekt spädgris eller lammstek bakad med honung och apelsin.
* Gourmetkvalitet för vardagen: Trots den höga tekniska nivån i köket och den eleganta servicen förblir restaurangen underbart jordnära tack vare en mycket populär dagens lunch. Med en beräknad genomsnittlig kostnad på mellan 25 och 45 euro är detta ett absolut måste, som dessutom erbjuder smidig fri parkering.