Restaurante Can Amer

El restaurant Can Amer representa sa cota més alta de l'evolució culinària al Raiguer, consolidat avui dins un espai modern i ple de llum a la localitat de Lloseta. El gran encert d'aquest emblemàtic projecte capitanejat pel xef Tomeu Torrens és sa seva mestria per reinventar el llegat de s'illa sense perdre gens ni mica de ses seves arrels. El seu menjador, sofisticat i de sostres elevats flanquejats per grans tenalles de vi rústiques, ofereix un confort excepcional que convida a gaudir d'un viatge sensorial inigualable.

Per què destaca:

* Harmonies líquides d'autor: Fugen per complet dels catàlegs massius per apostar per petits creadors i cellers de Mallorca amb produccions molt limitades. L'assessorament del seu sommelier és clau per casar el menjar amb vins artesans de sa terra que són una vertadera sorpresa.
* Sa cuina de sempre vestida de gala: El receptari de sa padrina s'enriqueix amb textures i matissos contemporanis. Destaquen amb llum pròpia especialitats com els canelons farcits, ses sopes mallorquines reinventades, sa llengua amb tàperes, sa seva cruixent porcella al forn o sa cama de xai rostida amb mel i taronja.
* Gourmet i accessible per al dia a dia: Tot i l'altíssim nivell tècnic de ses seves elaboracions i el refinament del servei, manté els peus a terra amb un valoradíssim menú diari. Amb un cost mitjà d'entre 25 i 45 euros, és un imprescindible absolut que compta amb l'enorme avantatge de disposar de moltes facilitats d'aparcament gratuït.