Celler sa Vinya

Krogen Celler Sa Vinya fångar den absolut mest genuina pulsen av vardaglig matlagning i den historiska vinstaden Binissalem. Den största styrkan hos detta folkliga värdshus är dess förmåga att samla både lokalbefolkningen för deras traditionella, salta förmiddagsfika ("variats") och stora familjer under helgerna. Den rymliga, rustika matsalen med sin livliga och glada stämning är den perfekta platsen för att uppleva den mallorquinska landsbygdskulturen helt utan krusiduller.

Varför det utmärker sig:

* Fokus på Raiguers vinkultur: Som sig bör för en restaurang i öns vinhuvudstad är vinlistan ett fantastiskt skyltfönster för D.O. Binissalem. De prioriterar flaskor från lokala kooperativ och mindre, familjeägda vingårdar (som José L. Ferrer) för en genuint lokal smakupplevelse.
* Klassiska grytor och grillning över öppen eld: Köket värnar om ärliga, långkokta familjerecept. Bland deras rikliga specialiteter utmärker sig den kryddiga risgrytan "arròs brut", sniglar med aioli, en perfekt tillagad mallorquinsk "frit" samt smakrikt kött som grillas över glödande träkol.
* Plånboksvänligt i vinlandskapet: Den fantastiska prisvärdheten är husets absoluta adelsmärke. Med mycket prisvärda dagens lunch-menyer och en genomsnittlig kostnad på mellan 15 och 25 euro per person för à la carte, är detta ett av de mest ärliga valen för en rejäl lantlig måltid.