Celler sa Vinya

L'établissement Celler Sa Vinya incarne l'expression la plus pure de la cuisine quotidienne au cœur du village viticole de Binissalem. La force première de cette auberge à l'ancienne est son don pour rassembler aussi bien les gens du village lors de leurs fameux petits-déjeuners salés ("variats") que les grandes tablées familiales le week-end. Sa grande salle rustique, à l'ambiance joyeuse et animée, s'avère parfaite pour s'immerger dans la culture locale de l'intérieur de Majorque avec un maximum de simplicité et sans aucun protocole.

Pourquoi il se distingue :

* Gros plan sur le vignoble du Raiguer : Logiquement pour une table installée dans la capitale du vin, ses étagères font honneur à la D.O. Binissalem. Ils privilégient les nectars issus des coopératives locales et de petits vignobles familiaux (tels que José L. Ferrer), garantissant des verres imprégnés d'histoire locale.
* Mijotés d'autrefois et grillades à la braise : La maison propose un répertoire de recettes familiales généreuses, mijotées avec amour. Leurs grandes spécialités, servies dans des portions colossales, comprennent le traditionnel riz "arròs brut", les escargots à l'aïoli, un délicieux "frit" majorquin et des viandes grillées au caliu sur un lit de braises.
* Des tarifs imbattables au pays des vignes : Le rapport quantité-prix exceptionnel est la véritable signature de l'établissement. Avec des formules de menus du jour très bon marché y un ticket moyen compris entre 15 et 25 euros par personne à la carte, c'est l'adresse idéale pour s'offrir un festin campagnard authentique