Bar Vius

Ubicado en el epicentro del sabor de la capital, en la misma plaza del Olivar, Bar Vius nace para rescatar y modernizar el concepto del bar de mercado de toda la vida, devolviendo la luz al emblemático espacio que ocupó hasta hace unos meses el desaparecido Bar Barroco. La gran fortaleza de este nuevo punto de encuentro urbano es su espíritu dinámico y su arrolladora conexión con el pulso de Palma, ofreciendo una preciosa barra interior y una cotizada terraza exterior perfectas para integrarse en la vida de la ciudad. Su ambiente es enérgico, fresco y marcadamente local, ideal para los amantes del picoteo espontáneo y el tardeo de calidad junto al mercado.

Por qué destaca:

• Vitrina de bodegas locales y dinamismo: Su carta líquida está minuciosamente diseñada para maridar con el bullicio del entorno, otorgando un protagonismo absoluto a los vinos de Mallorca de pequeñas producciones y viticultores familiares, servidos en una pizarra que rota constantemente.
• Platos y tapas con esencia de mercado: La cocina rinde un homenaje diario a la frescura de los ingredientes de la isla. En su carta conviven raciones tradicionales y platillos actualizados con maestría, destacando recetas marineras con producto directo del Olivar, embutidos locales seleccionados y platillos calientes llenos de sabor.
• Precios populares en pleno centro: A pesar del gran revuelo que ha generado y de su ubicación premium, mantiene una política de precios muy contenida y honesta. Con un rango medio estimado de entre 20 y 30 euros por persona para disfrutar de unas tapas soberbias y buen vino de la isla, es una parada obligatoria en el corazón de Palma.