Bar Vius

Belägen i huvudstadens kulinariska centrum, precis vid det livfulla torget Plaza del Olivar, föds Bar Vius för att väcka liv i och modernisera den klassiska marknadsbarkulturen i de lokaler där den legendariska Bar Barroco stängde för bara några månader sedan. Den absolut största styrkan hos denna nya urbana mötesplats är dess dynamiska ande och dess starka koppling till Palmas eget pulsslag, med en vacker inre bardisk och en mycket eftertraktad utomhusterrass. Dess miljö präglas av energi, friskhet och en genuint lokal känsla, vilket gör den till det perfekta stoppet för spontana tapas och en kvalitativ eftermiddag nära marknaden.

Varför det utmärker sig:

• Ett skyltfönster för öns egna odlingar: Vinlistan är noggrant utformad för att matcha torgets glada folkliv, med ett starkt fokus på viner från Mallorca som kommer från små hantverksbodegor och familjeägda gårdar, presenterade på en griffeltavla som ständigt uppdateras.
• Tapas och smårätter med smak av marknaden: Köket hyllar dagligen färskheten hos närproducerade råvaror. På menyn varvas klassiska tapas med mästerligt uppdaterade smårätter, där havets smaker direkt från Olivar-marknaden, utvalda lokala charkuterier och varma rätter fyllda med smak står i centrum.
• Plånboksvänligt mitt i city: Trots den stora uppmärksamhet öppningen har fått och det fantastiska läget i centrum, håller baren fast vid mycket ärliga och rimliga priser. Med en beräknad genomsnittlig kostnad på mellan 20 och 30 euro per person för en härlig middag med tapas och lokala viner, är detta ett obligatoriskt nytt stopp i hjärtat av Palma.