Sa Tafona de Caimari

Sa Tafona de Caimari är en unik restaurang och gastrobar belägen i en gammal traditionell olivoljekvarn i den pittoreska bergsbyn Caimari. Strategiskt belägen vid foten av Serra de Tramuntana, precis vid början av den ikoniska uppfarten mot klostret Lluc, erbjuder stället underbara vyer över den naturliga omgivningen och en spektakulär rustik atmosfär med stenväggar och stora gamla bjälkpressar, idealiskt för att göra ett stopp och koppla av efter att ha utforskat öns inland.\r\nVarför den utmärker sig:\r\n\r\n* Specialister på det flytande guldet: Som historisk oljekvarn är ställets obestridda själ den egentillverkade extra jungfruolivoljan. Rätterna och portionerna utformas kring denna hantverksmässiga produkt, och erbjuder en gastronomisk upplevelse där smaken av den lokala oliven lyfts fram.\r\n* Medelhavsutbud och viner från trakten: Köket bygger på ett tilltugg av hög nivå som omfattar brickor med hantverksmässiga ostar, lokala charkuterier och grillat kött från noll kilometer. Allt detta kompletteras med ett omsorgsfullt urval av mallorkinska viner från vingårdar i regionen Es Raiguer och från hela ön, perfekta för att kombinera med ställets bergsrätter.\r\n* Ärliga priser: Den håller ett storslaget förhållande mellan pris och kvalitet för dem som söker äta rikligt och med kvalitet i en ojämförlig historisk miljö, med ett uppskattat snitt på mellan 20 och 30 euro per person.