Ca Sa Padrina

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina ist ein 1999 gegründetes Weingut mit dem Ziel, die traditionellen Weine Mallorcas zu erzeugen und zu verbessern. Es liegt in der Gemeinde Sencelles.

Die Leidenschaft für den Wein der Gründer reicht weit zurück: Im Haus ihrer Großmutter (Ca Sa Padrina) wurde ein köstlicher Wein erzeugt. Nach einigen Jahren der Untätigkeit haben sie die Tradition wiederbelebt, die Anlagen modernisiert und neue Technologien eingeführt.

Ihre Weinberge liegen auf steinigem, kalkhaltigem und lehmig-tonigem Boden, den typischen Böden des Inselinneren. Es verfügt über etwa 12 Hektar, in Spaliererziehung gepflanzt, und ist in der D.O. Binissalem, Mallorca eingetragen.

Die verfügbaren Sorten sind Mantonegro und Callet (autochthon) sowie Merlot, Cabernet, Shyraz, Prensal und Chardonnay.