La Bodega de la Rubia

La Bodega de la Rubia est une petite cave à vins et un bar à vins au charme tout particulier, située juste sur la place principale de Sineu, derrière l'église. Tenue avec une hospitalité et une chaleur extraordinaires par sa propriétaire, Eva, c'est un véritable oasis pour les amateurs de vin qui cherchent une expérience posée, personnalisée et totalement éloignée des circuits commerciaux traditionnels. \r\n\r\nPourquoi elle se distingue :\r\n\r\n* \r\n* Petits trésors locaux : son catalogue est dédié à l'exploration du monde des micro-domaines viticoles encore méconnus de Majorque. C'est l'endroit idéal pour redécouvrir des cépages autochtones et déguster des vins que l'on ne trouve dans aucune grande surface.\r\n* Le grignotage parfait : les verres s'accompagnent de planches et d'amuse-bouches préparés avec beaucoup de soin, qui comprennent des charcuteries locales, du jambon, du salami, des olives et une excellente sélection de fromages.\r\n* Le rituel du marché : bien qu'ils ouvrent les vendredis et samedis soir, leur moment le plus emblématique est le mercredi matin, coïncidant avec le marché traditionnel de Sineu. C'est un endroit privilégié pour s'asseoir en terrasse et observer l'animation locale tout en profitant d'une dégustation. Le coût moyen estimé par personne se situe entre 15 et 30 euros.